Le Comptoir des Pertuis
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marais en friche
Maud à la retape
retape du marais
James à la retape
marais

Sur ce marais salant à l’abandon, nous avons retroussé nos manches et resculpté entièrement à coup de boguette chaque bassin de chauffe et aires saunantes. Le marais se dessine petit à petit au travers de l’argile...

Après 3 ans de retape et grâce à l’orchestration magique de la mer, du vent, du soleil et le savoir-faire traditionnel du saunier, le sel cristallise à nouveau le marais de La Bosse Verte, favorisant aussi l’écosystème.

Nous récoltons sur 40 aires saunantes, du gros sel et de la fleur de sel de manière artisanale, en respect avec notre environnement.

En continuité du travail sur le marais, et dans ce même esprit, nous vous proposons une large gamme de produits élaborés artisanalement par nos soins.

les carreaux
 
 
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